ชื่ออื่น : กระดาดขาว, เมาะขาว (ปัตตานี), หัวชะออกขาว, ออกดิบ (ใต้), กะเอาะขาว (ชุมพร), ผักบุก (เหนือ)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Colocasia gigantea Hook.f.
ชื่อวงศ์ : ARACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
- ต้นกระดาดขาว เป็นไม้ลงหัวจำพวกบอน สูงประมาณ 2 เมตร ลำต้นสั้น ป้อม
- ใบกระดาดขาว รูปหัวใจขนาดใหญ่สีเขียวนวล แผ่นใบบาง ก้านใบใหญ่ยาว รูปไข่แกมรูปหัวใจ ปลายใบกลม โคนใบเว้าเป็นรูปหัวใจ ยาวได้ถึง 180 เซนติเมตร สีเทาอ่อน หรือ เขียวอมขาว เนื้อใบบาง ก้านใบใหญ่ สีอ่อน ยาวประมาณ 120 ซม.
- ดอกกระดาดขาว ออกเป็นช่อหลายช่อ ลักษณะเป็นแท่งยาว กลิ่นหอม สีขาว หรือ สีส้ม ปลายช่อดอกรูปกรวยสั้น ๆ ดอกเพศผู้อยู่ตอนบน มีจำนวนมาก ดอกเพศเมียอยู่ตอนล่าง และมีจำนวนน้อย ระหว่างกลางคั่นด้วยดอกไม่มีเพศ ก้านช่อดอกยาวได้ถึง 30 เซนติเมตร ช่อดอกมีกาบหุ้ม กาบยาวกว่าช่อดอก และแบ่งเป็น 2 ตอน ตอนล่างโอบเป็นท่อ สีเขียว ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร ตอนบนเป็นรูปเรือ สีขาว ยาว 7.5-13 เซนติเมตร
- ผลกระดาดขาว กลมกลิ่นหอมรับประทานได้
ส่วนที่ใช้เป็นยา : หัว, น้ำจากก้านใบ, ใบ, ราก
สรรพคุณ กระดาดขาว :
- หัว รสเมาคัน กัดเถาดานในท้องกัดฝ้า กัดหนอง สมานแผล ฆ่าพยาธิภายนอก แก้มะเร็ง
- น้ำจากก้านใบ ใช้แก้ไอ
- ใบ แก้การอักเสบที่ข้อต่อทำให้บวมแดง
- ราก เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ แก้พิษแมลงป่องกัด
